Gnocchi meksiko
untuk 6 orang:
750 g gnocchi, 750 g daging sapi, 2 kaleng kacang kidey, 1 kaleng jagung, 1 paprika merah (sayuran dapat diubah sesuka hati), 1 bawang bombai, secukupnya untuk minyak, minyak bakar, 1 bungkus saus tomat, garam, merica, paprika, Madu atau gula, 1 bungkus keju domba dan beberapa Parmesan segar untuk dipanggang.
Masak gnocchi dalam air asin mendidih, paling lama 1-2 menit. Jangan biarkan gnocchi memasak sampai mengapung, mereka memasak dalam oven. Dalam Auflaufform. Pada saat yang sama, goreng daging cincang dalam sedikit minyak dan tumis bawang cincang. (Saya mulai dengan retas, karena bawang akan terbakar jika tidak). Tambahkan tomat dan tumis sayuran. Semuanya dengan garam, merica, paprika, dan madu (atau sedikit gula) rasanya pedas. Setelah waktu memasak yang singkat (maks. 5 mnt). Tambahkan campuran daging di atas gnocchi dan aduk. Taburi dengan keju domba yang hancur dan sedikit keju Parmesan parut. sekitar 10-15 mnt. dipanggang dalam oven pada 180 derajat (sirkulasi udara).
Saya suka pedas, jadi saya selalu menambahkan cabai ke bawang! Campuran bumbu Meksiko juga dapat membantu jika segalanya berjalan cepat. Juga baik adalah campuran rempah-rempah Meksiko untuk daging cincang (misalnya untuk Cabe Con Carne). Karena Anda benar-benar dapat menyimpan rasa!
