Hiasan: Kubis renyah dari baki kue
Ini adalah lauk lezat untuk dipanggang - tetapi juga untuk ngemil: kol yang renyah dari loyang.
Anda membutuhkan kubis putih atau sawi putih.
Lepaskan batang dan potong kol menjadi potongan-potongan kecil, seukuran keripik.
Dalam mangkuk dengan 2 sendok makan minyak zaitun, potongan kol diminyaki dengan baik.
Dalam mangkuk kedua, campur 1 sdm garam, 1 sdt gula pasir dan sedikit merica. Campur dan taburkan sayuran.
Loyang ditutupi dengan kertas roti. Kubis memiliki lapisan tipis di atasnya dan kemudian dipanggang selama sekitar 25 menit pada suhu 200 derajat sehingga ujungnya berwarna coklat muda.
Caranya adalah: kubis harus benar-benar kering sebelum sampai pada minyak. Kalau tidak, tidak akan renyah, tetapi dimasak dengan uap. Rasanya enak, tapi hari ini rasanya renyah.
Untuk beberapa orang lebih suka menyiapkan loyang kedua dan menyebarkan lapisan tipis kubis di atasnya. Semakin tipis lapisan kol, semakin renyah!
Ketika waktu kale lagi, Anda dapat menyiapkan keripik kale renyah yang bagus.
