Kubis Cina serbaguna
Kubis Cina raksasa seperti kepala sudah cukup untuk dua kali makan yang rasanya sangat berbeda. Sebagai salad dan sebagai sayur rebus dengan bacon, karena sangat fleksibel.
Dipotong menjadi salad tomat, ini memberi "kegentingan" dan kesegaran. Dan sebagai sayuran dengan krim, bacon, dan Kapu, dia benar-benar kenyang.
Untuk salad:
4 tomat, potong cincin menjadi dua
1 bawang kecil
4 daun besar kol Cina, potong-potong seukuran gigitan
Dibuat saus: 3 sendok makan minyak zaitun, 2 sendok makan cuka, 1 sendok teh mustard, garam dan merica, sedikit gula
Campur semuanya dengan roti.
Sebagai sayuran, hampir seperti rebusan:
1 kg kol Cina, potong-potong
100 g kubus bacon
3 sdm krim asam
1 sdm tepung
1 potong bawang
Lada, garam, saus Worcestershire, 2 percikan
2 kentang yang sudah dimasak
Kubis dicampur dengan bacon, tepung ditaburkan di atasnya, 1 sendok makan air dan dikukus dengan api kecil.
Bawang dan krim asam, serta rempah-rempah, diangkat dan semuanya harus didihkan perlahan selama 5 menit
.
Akhirnya, untuk pengikatan dan rasa, aduk kentang yang diperas.
