Farfalle dengan brokoli - vegetarian
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 30 menit.
Total waktu persiapan: 45 menit.
Jadi sekarang dan kemudian saya memasak vegetarian, hanya karena rasanya enak dan karena kita tidak melewati kegilaan ini dengan daging murah. Apakah itu sehat sekarang saya tidak tahu, tetapi rasanya sangat enak dan membawa banyak variasi untuk makan siang kami.
Saya tidak ingin memulai diskusi sekarang karena peternakan, semua orang memutuskan sendiri, daging mana yang ia beli dan konsumsi! Bagi kami, daging yang baik adalah stimulan dan harus tetap seperti itu, sendirian, antisipasi ketika sepotong daging yang baik kembali pada menu.
Di sini saya memperkenalkan Anda pada resep Farfalle dengan brokoli:
bahan
- 300 g farfalle
- 500 g brokoli
- 1 bisa dikupas tomat kalengan 400 / 240g
- 10 fillet ikan teri dalam air garam
- 1 siung bawang putih
- ½ cabai
- Alceto Balsamic Di Modena
- ½ sdt gula pasir
- 50 g kacang pinus
- 100 g pecorino
- 50 ml minyak zaitun
- peterseli cincang dan kemangi secukupnya
persiapan
- Bongkar brokoli menjadi kuntum kecil, bilas kuntum ini dengan air dingin. Kupas batang tebal dengan pengupas dan potong pasak panjang 3 cm, yang dapat Anda gunakan dengan penuh.
- Bilas cabai dingin dan potong menjadi cincin dari atas ke setengah dan kupas siung bawang putih dan dadu halus. Panggang kacang pinus tanpa lemak dalam wajan dan sedikit garam.
- Pembawa rasa disiapkan: dalam casserole besar yang sesuai (pasta dan brokoli juga harus memiliki ruang di dalamnya) ikan teri, cabai dan bawang putih dalam rebusan minyak zaitun.
- Tambahkan tomat ke dalam casserole langsung dari kaleng, potong-potong kecil dengan pisau.
- Tambahkan sejumput gula di atas tomat dan didihkan saus perlahan selama sekitar 20 menit.
- Bumbui saus dengan garam, lada hitam dari gilingan dan Aceto Balsamico Di Mondena secukupnya.
- Pada saat yang sama siapkan pasta dan kuntum brokoli.
- Didihkan panci besar berisi air asin (10 g / L air). Masak farfalle di dalamnya.
- sekitar 3 menit sebelum Farfalle berakhir, tambahkan kuntum brokoli dan masak bersama mereka.
- Sekarang semuanya mendidih, jadi waktu pecorino itu digosok.
- Setelah pasta dan brokoli dimasak, masukkan langsung ke dalam saus tomat dengan sendok.
- Taburkan setengah dari parutan keju di atasnya dan tambahkan setengah dari kacang pinus.
- Lipat semuanya dengan lembut dan Anda bisa menyajikannya: isi pasta di piring hangat, kacang pinus, bumbu cincang, dan taburkan pecorino di atasnya.
