Sup wortel dari buah-buahan kering - resep yang sangat tua
waktu
Waktu persiapan: 25 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 15 menit.
Total waktu persiapan: 40 menit.
Sup ukiran itu dimasak dari buah kering, saya masih tahu itu dari nenek buyut saya. Sudah sebagai anak saya makan mereka sangat banyak.
Sebelum dia terlupakan, saya mendapat resep dari nenek saya. Mungkin orang lain tahu sup ukiran sejak kecil dan ingin memasaknya. Sup rasanya agak manis dan disajikan oleh nenek saya sebagian besar untuk hidangan penutup.
bahan
Semuanya sebagai buah kering atau buah panggang:
- 250 g buah kering campuran atau jika Anda membeli semuanya ekstra
- 50 g kismis
- 70 g aprikot
- 80 g prem
- 60 g cincin apel
Juga:
- 65 g mentega
- sekitar 1 sdm gula
- 2 hingga 3 iris roti putih
- 2 butir telur
- beberapa krim dan krim asam
- 2 siung
- sedikit asam sitrat
- tepung
- garam
persiapan
- Pangsit No. 1: Dari setengah gelas tepung, telur, sejumput garam dan sesendok krim, adonan dibuat dan dibentuk menjadi pangsit kecil yang memanjang.
- Pangsit No. 2: Cokelat 50 g mentega sedikit, melubangi sepotong roti putih dan, dengan mentega dan telur, mengolahnya menjadi adonan yang tidak terlalu keras dan membentuk pangsit bundar kecil. Ini juga bisa dibekukan dengan baik.
- Rebus 1,5 liter air. Potong cincin apel dan tambahkan ke air mendidih.
- Kaldu sesuai dengan selera Anda (hati-hati, buah kering sudah sangat manis) dengan kira-kira, Satu sendok makan gula manis dan dengan sedikit mentega dan dua siung halus.
- Sekarang tambahkan aprikot dan didihkan selama 2 menit.
- Tambahkan kismis dan didihkan selama 2 menit.
- Kemudian tambahkan pangsit # 1, didihkan selama 3-4 menit dan akhirnya tambahkan prem dan pangsit # 2. Mereka hanya perlu 2 menit untuk memasak.
- Biarkan sup dingin sedikit dan bumbui dengan sedikit krim, krim asam dan asam sitrat.
