Kue keju emmental
Bahan untuk adonan:
125 g tepung
1 sejumput garam
50 g Emmentaler parut
50 g margarin atau mentega
1 kuning telur
1 - 2 sendok makan krim atau susu
Lada, pala, dan paprika manis untuk bumbu
Bahan untuk taburan:
1 kuning telur
1 sendok makan krim atau susu
Biji-bijian dan biji-bijian untuk ditaburkan tersebut. Biji poppy, biji bunga matahari dan biji wijen
persiapan:
Semua bahan diuleni menjadi adonan halus. Anda bisa menambahkannya sesuka hati. Adonan kemudian dibentuk menjadi gulungan (berdiameter sekitar 5 cm) dari mana irisan (tebal 1-2 mm) dipotong berturut-turut. Irisan yang sudah selesai kemudian muncul di atas loyang dan dilapisi dengan massa kuning krem. Akhirnya, sebelum irisan dipanggang kuning keemasan pada 175-200 ° C selama 7-10 menit dalam oven, kernel dan kernel datang sebagai ornamen di atasnya (biji-bijian dan biji-bijian dipanggang dalam oven pada irisan atau cookie).
Jika suka, Anda bisa menggulung adonan dan memotong kue keju dengan pemotong kue. Jadi mereka mendapatkan bentuk yang sangat bagus.
Alih-alih Emmentaler, keju parut pedas lain dapat digunakan. Tapi kemudian Anda tidak memanggang kue keju Emmentaler lagi!
