elderflower minuman keras
Ambil sekitar 35 hingga 40 bunga elderflower yang matang sepenuhnya dan masukkan ke dalam campuran sekitar 40 g asam sitrat dan 3 hingga 4 liter air selama 24 jam. Pilihlah bunga yang lebih tua pada sore yang cerah dan jangan dicuci, kocok saja (karena makhluknya). Kemudian tuangkan keseluruhan melalui saringan dan campur 1 hingga 1 dengan biji-bijian. Semakin tinggi persentase semakin baik. Mungkin bumbui dengan sedikit gula. Dapat dinikmati segera, tetapi rasanya lebih baik setelah sekitar 4 minggu penyimpanan dalam botol.
