Acar Bismarck acar yang lezat dengan kentang
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Masa istirahat: 12 jam
Total waktu persiapan: 12 jam 15 menit
Sekali lagi saya benar-benar merasa seperti acar herring dan tidak pernah menyiapkannya sendiri sebelumnya, tetapi selalu makan hanya di restoran atau kadang-kadang dibawa keluar dari supermarket dan kemudian mungkin dibumbui dan disempurnakan.
Ke 24.12. Saya pernah ingin menyiapkan ikan hering sebagai makanan Natal "sederhana". Sebenarnya cukup mudah dan relatif cepat. Mereka melakukannya dengan sangat baik, saya pikir.
bahan
- 1 apel
- 1 - 2 sendok makan jus lemon segar
- 2 gherkin
- air ketimun
- 1 bawang
- 1 gelas ikan haring (sekitar 4 buah)
- 1 - 2 sendok makan cuka
- 200 g krim asam (krim asam)
- beberapa sendok makan mayones (opsional)
- Garam, merica, dan sekitar 1/2 sdt gula pasir
- cincang dill segar, jumlah secukupnya
persiapan
Langkah 1: Dadu apel
Apel kupas dipotong dadu dan diaduk dalam mangkuk segera dengan jus lemon.
Langkah 2: Potong dadu mentimun dan bawang acar.
Potong gherkin dan bawang (Anda juga bisa memotong bawang menjadi cincin-cincin halus, jika mau) dan tambahkan potongan apel.
Langkah 3: Siapkan herring dan saus.
Ikan hering yang dibilas dingin dan basah kuyup ditempatkan pada apel, mentimun dan kubus bawang.
Krim asam, garam, lada, gula, adas, lada, cuka, aduk sedikit air mentimun dan lewati ikan. Ikan haring harus tertutupi dengan itu! Sekarang semuanya datang selama beberapa jam tertutup dengan baik (tutup atau foil) di lemari es. Semakin lama semuanya ditarik, semakin baik rasanya.
Langkah 4: Bumbui saus dan saring dengan mayones.
Sebelum disajikan, saya kemudian menambahkan 3 - 4 sendok makan mayones dan sausnya terasa lebih sedikit. Mayones tidak harus seperti itu, tetapi sausnya memiliki rasa yang lebih kental, tekstur yang sedikit lebih kencang dan melengkapi semuanya untuk saya.
Atur dengan baik dengan garam atau kentang rebus ... dan nikmatilah! Itu pasti akan terjadi lagi!
