Pot ikan Mediterania
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 15 menit.
Total waktu persiapan: 30 menit.
Lezat dan cepat: pot ikan Mediterania. Untuk hidangan ini, Anda dapat menggunakan fillet ikan apa pun - atau terutama lezat: mereka mencampur berbagai jenis ikan.
Tapi saya selalu memilih ikan laut karena sangat kaya akan yodium vital. Seledri juga bisa diganti dengan sayur rebus, yang rasanya enak dengan ikan. Adas sangat rendah kalori sehingga Anda bisa menggunakannya dengan murah hati.
Bahan per porsi
- 200 g fillet ikan, (redfish, cod, tumis)
- 1 bawang
- 1 wortel
- 1 batang seledri
- 1 setangkai rosemary
- 1 siung bawang putih
- 200 g potongan tomat (kalengan)
- 1/8 L stok sayur
- 100 ml anggur putih atau jus lemon
- 1 sdm minyak zaitun
- Garam, merica
persiapan
- Kupas bawang putih, bawang merah dan wortel, dadu halus. Potong seledri menjadi potongan tipis.
- Panaskan minyak dalam panci besar. Goreng sayuran dan rosemary sebentar di dalamnya. Tambahkan tomat, anggur putih dan kaldu, garam, merica. Biarkan mendidih selama sekitar 10 menit di panci terbuka.
- Cuci ikan, oleskan sampai kering dan potong setinggi sekitar 5 cm. Letakkan ikan di sayuran dan tutupi dengan saus tomat.
- Letakkan tutupnya di panci dan biarkan ikan masak selama sekitar 5 menit dengan api kecil. Untuk porsi yang sangat besar, waktu memasaknya sedikit lebih lama. Jika hidangan terlalu kering, tambahkan air atau jus sayuran. Lada keras sebelum disajikan.
Nikmati saja panci ikan lezat dengan sedikit roti. Pengadilan juga merupakan pihak yang cocok. Masak buih sayur dalam panci besar. Ketika tamu Anda duduk, panaskan piring dan biarkan ikan menariknya sebentar.
Saya berharap Anda nafsu makan yang baik!
Yang lainnya termasuk dalam resep.
