Kumpulkan dan gunakan bawang putih liar
Jika seseorang tiba-tiba merasakan aroma bawang putih saat berjalan di hutan, ia telah menemukan bawang putih liar. Di sini ada baiknya istirahat dan mengumpulkan beberapa bawang putih liar yang lezat. Tetapi ada beberapa hal yang perlu diingat ketika mengumpulkan bawang putih liar.
Cari tahu semua tentang salah satu ramuan liar paling populer di daerah kami sekarang.
Bawang putih liar
Juga dikenal sebagai bawang putih hutan atau bawang putih liar, bawang putih liar milik keluarga bohlam. Ini terkait erat dengan bawang putih, bawang merah dan daun bawang. Nama Latinnya? Allium Ursinum? mengatakan banyak tentang bawang putih liar. Jadi artinya? Allium? hanya daun bawang dan? Ursinum? dikonsumsi oleh beruang. Dikatakan bahwa beruang memakan bawang putih liar terlebih dahulu setelah hibernasi untuk mendapatkan kembali kekuatannya.
mengumpulkan
Maret hingga Juni adalah waktu pengumpulan untuk bawang putih liar. Namun, rasa bawang putih liar adalah yang paling segar dan paling aromatik jika belum berbunga. Karena daun bawang putih liar dapat dengan mudah dikacaukan dengan daun Herbstzeitlosen serta daun lily lembah, dengan hati-hati mengumpulkan disarankan.
Poin-poin berikut harus diperhatikan ketika mengumpulkan bawang putih liar:
- bauBerbeda dengan bunga bakung di lembah dan musim gugur yang abadi, bawang putih liar mengeluarkan aroma bawang putih yang kuat seperti yang disebutkan di atas.
- melihat: Daun bawang putih liar memiliki tulang rusuk daun, yang tidak dimiliki oleh daun Herbstzeitlily maupun lily lembah. Saraf daun bawang putih liar berjarak sekitar 3-4 mm, sedangkan mereka lebih dekat ke lily daun lembah.
- merasa: Berbeda dengan daun Herbstzeitlosen, yang sangat jarang, daun bawang putih beruang terasa lembut dan lentur. Selain itu, ada risiko kebingungan dengan lily daun lembah, yang juga lunak dan kenyal. Di sini poin 1 dan poin 2 harus diterapkan.
- mencuci: Sebelum digunakan, bawang putih liar harus dicuci bersih, karena, seperti banyak bumbu atau beri lainnya yang dikumpulkan di hutan atau di tepi hutan, dapat menjadi pembawa cacing pita rubah.
Jika seseorang mengamati keempat poin ini, tidak ada yang menghalangi pengumpulan bawang putih liar. Siapa pun yang masih ragu, bisa menunggu sampai bunga bawang putih liar. Bawang putih liar memiliki bunga umbellate putih yang rata.
penggunaan
Jika memungkinkan, bawang putih liar harus digunakan segar.
Hidangan bawang putih liar yang populer adalah:
Sup bawang putih liar, pesto bawang putih liar, dan bawang putih liar
Selain itu, bumbu bawang putih liar cocok dengan salad dan sup dan merupakan makanan lezat di spaghetti carbonara.
Saat pengeringan sebagian besar bahan hilang. Kemungkinan untuk melestarikan bawang putih liar:
- Diproses dengan mentega bawang putih liar. Mentega pedas ini dapat dibekukan selama beberapa minggu.
- Potong daun bawang putih sekecil mungkin dan kemudian isi toples. Sekarang beri sedikit minyak. Stabil di lemari es selama beberapa minggu.
- Pindahkan bumbu bawang putih liar ke cuka atau minyak (dengan memasukkan)
- Potong daun bawang putih liar sekecil mungkin dan bekukan es batu dengan sedikit air
Efek medis
Bawang putih Beruang milik herbal, yang memiliki beberapa efek medis. Misalnya, bawang putih liar memiliki efek antispasmodik, pemurnian darah dan antihipertensi. Selain itu, ini membantu dengan gangguan pada saluran pencernaan dan ruam kulit dan mencegah risiko serangan jantung dan stroke.
Menyeduh teh adalah bentuk asupan yang cocok untuk alasan kesehatan.
Tahukah Anda bahwa:
- Bawang putih liar yang lezat itu beracun bagi kuda
- Bau bawang putih liar seperti bawang putih, tidak seperti bawang putih, tidak persisten
- Satu hanya mengumpulkan maksimum dua daun bawang putih liar per tanaman, sehingga bawang putih liar dapat terus tumbuh
Ini adalah perjalanan kecil kami yang bermanfaat di seputar tema bawang putih liar. Saya berharap satu atau yang lain adalah beberapa informasi menarik. Selamat bersenang-senang!
