Bersihkan pemicu spaetzle
Hal paling sulit tentang pembuatan spaetzle dengan "Spätzlesdrücker" adalah: membersihkan "Spätzlesdrücker" sesudahnya. Pembilasan normal atau mesin pencuci piring tidak berfungsi, karena potongan adonan pada "pemicu spaetzle" mengeras dalam air panas dan menempel pada pegangan.
Karena itu, obati "Spaetzle Trigger" dengan air keran DINGIN dan sikat segera setelah digunakan. Jadi adonan tidak menjadi keras. Ketika adonan hilang, dapat dimurnikan lebih lanjut dengan cara konvensional.
Kiat tip: air dingin dan sikat juga disarankan di antara pengepresan, karena uap dari panci memastikan bahwa lubang di pengepresan dengan adonan "casserole". Pengetahuan orang dalam: Omong-omong, bahasa Swabia yang tepat disebut Spätzle, yang dibuat dengan "Spätzlesdrücker" sebagai "Fauleweiberspätzle". Hanya spaetzle tergores yang "spaetzle asli".
