Kue meringue cokelat - hidangan penutup hangat
Untuk 6 orang:
225g biskuit gandum utuh
Mentega 50g
3 kuning telur
Gula 50g
4 sendok makan tepung jagung
600ml susu
100g cokelat hitam, meleleh
2 putih telur
100g gula
3 tetes rasa vanila
persiapan:
1.)
Masukkan biskuit ke dalam tas freezer dan hancurkan dengan rolling pin. Lelehkan mentega dan campur dalam mangkuk dengan biskuit hancur. Bagian bawah dan samping dari Bentuk Tarte (sebagai alternatif piring casserole atau panci berbentuk pegas, diameter harus 26 cm) dengan adonan kerak biskuit dan tekan dengan baik.
2.)
Untuk mengisi kuning telur, gula dan tepung jagung dengan electr. Kocok mixer tangan hingga massa halus. Panaskan susu (600ml) sampai tepat sebelum titik didih dan tuang, aduk rata.
3.)
Tuang campuran ke dalam panci susu dan panaskan dengan lembut, aduk terus, sampai mengental (karena tepung jagung). Aduk cokelat leleh dan oleskan di bagian bawah biskuit dalam kaleng asam.
4.)
Untuk meringue, kocok putih telur. Tambahkan dua pertiga gula secara bertahap sampai putih telur mengilap. Lalu aduk rasa vanilla dan sisa gula.
5.)
Dengan hati-hati sebarkan campuran meringue pada kue, menggunakan sendok kembali untuk menarik tips dekoratif. Panggang di rak tengah dalam oven yang dipanaskan pada 170 ° C selama 30 menit.
Sajikan suam-suam kuku.
Saya tahu, banyak usaha .... Rasanya sangat lezat. Siapa yang suka bisa mencobanya.
