Cabai dengan kopi dan cokelat
Sangat pedas dan terkadang dari bahan cabai yang berbeda, Anda akan terkagum-kagum.
Cabai dengan kopi dan cokelat - 4 porsi
sekitar 700 g daging sapi (biasanya masih sesuatu yang zababelt)
1 bawang atau 2 bawang, dicincang
2 siung bawang putih, dilumatkan
200 ml kopi
1 kl. Kaleng pasta tomat
200 ml kaldu sapi (dari bubuk instan)
2-3 sendok teh gula merah
Cabai segar atau bubuk cabai, lebih atau kurang tergantung selera
1 sdt permata. Jinten? Hati-hati, bukan selera semua orang
1 sdt memanggang cokelat atau sekitar 50 g cokelat hitam
masing-masing 1/2 sdt minuman. Oregano dan campur ketumbar
Sedikit kayu manis
1 daun salam
Garam dan merica
1 kaleng kacang merah
Potong daging menjadi kubus kecil dan rendam setidaknya beberapa jam dalam minyak zaitun, jus lemon? lebih baik bermalam.
persiapan:
Bubuhkan daging dan goreng dalam minyak panas dalam beberapa porsi, sisihkan daging. Masukkan bawang, bawang putih dan pasta tomat ke dalam wajan dan panggang, tambahkan gula merah, lalu tambahkan daging, garam dan merica.
Kemudian isi dengan kopi dan kaldu sapi dan tambahkan bumbu yang tersisa. Didihkan dengan baik selama 2 jam pada level rendah. mungkin lihat dan tuangkan kaldu.
Masak nasi sesuai dengan metode 2: 1: = 2 gr. Rebus cangkir air asin, tambahkan 1 gr. Cangkir nasi, masak di piring kecil dengan tutupnya tertutup.
Tiriskan kacang merah, tambahkan sedikit kaldu dan biarkan mendidih selama 20 menit. saatnya mencicipi? mungkin garam? - lalu tambahkan beras.
Kiat: Anda bisa menambahkan 1 kaleng tomat parut dan / atau paprika.
