Kue keju dengan buah-buahan
Karena buah tersisa minggu lalu dan saya telah mengundang tamu kopi, saya berpikir mengapa tidak menggunakan sisa makanan untuk memanggang. Saya membuat kue keju (tanpa dasar) sesuai resep ini dan meletakkan buah di atasnya.
Anda membutuhkan:
1 kg quark ramping, tiriskan dengan baik atau letakkan di atas kain dan peras dengan baik
Cuci 1 lemon yang tidak diobati, gosok kulit dan peras jusnya
Kocok 125 g mentega dengan mixer sampai berbusa
375 g gula bubuk, tambahkan
Aduk 5 telur, satu demi satu (sekitar 2 menit per telur)
1 P. gula vanilin
5 sendok makan gries
Aduk sisa bahan dan letakkan dalam wajan springform berpelumas gemuk (berdiameter 24 cm) dan panggang dalam oven yang sudah dimasak di rel bawah pada 150 derajat selama 90 menit - 120 menit.
Karena adonan dipanggang dengan malas, biarkan dingin setidaknya selama 3 jam, lebih baik di malam hari.
Untuk mengatasi tenggelamnya kue, saya mengambil alih trik tukang roti saya. Sekitar setengah dari waktu memanggang saya menggunakan pisau untuk melonggarkan kue. Itu hampir selalu berhasil.
Setelah pendinginan:
Siapkan 1 cangkir kue bening seperti yang diarahkan dan sebarkan sekitar 2/3 dari itu di permukaan dan di tepi kue. Kemudian taburi pinggirannya dengan pistachio / almond / hazelnut cincang renyah.
Kemudian letakkan buah di permukaan kue dan sikat dengan sisa casting. Saya baru saja pistachio dan menemukan dekorasi hijau sangat cocok. Dengan buah-buahan kalengan atau buah-buahan beku, tentu saja, itu harus pergi, mereka harus, saya pikir, hanya drainase yang baik.
