Kue keju II
Resep untuk kue keju, untuk bentuk pegas dengan diameter sekitar 26 cm (menghasilkan sekitar 12 lembar)
Bahan untuk adonan
- 200 g tepung
- 125 g mentega
- 75 g gula
- 1 butir telur
- Kupas 1/2 lemon yang tidak diobati
- 1 sejumput garam
Bahan untuk mengisi
- 1 kg quark
- 220 g gula
- 5 butir telur
- 3 kuning telur
- 1 bungkus gula vanili
- 1 sdm jus lemon
- Secangkir 1 lemon
- 2 sendok makan tepung
- 1 sdm tepung jagung
juga: Meluncurkan tepung, membentuk mentega dan gula es
Memanaskan lebih dulu oven ke 200 ° C dan setelah 15 menit ke 175 ° C.
Persiapan adonan
Tuang tepung, gula, potongan mentega, garam dan kulit lemon ke dalam mangkuk pengaduk dan tempatkan telur di tengahnya. Campur bahan-bahan, uleni adonan menjadi segumpal adonan, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama sekitar 1 jam.
Persiapan pengisian
Campur semua bahan bersama selama 3 menit.
Gulung adonan, letakkan di loyang springform yang diminyaki dan "tarik ke atas" alas adonan ke atas piring dan tusuk bagian bawahnya dengan garpu. Lalu tambahkan isian dan halus. Tempatkan piring di bagian bawah oven dan panggang kue selama 60 menit pada 175 ° C. Kemudian biarkan selama 10 menit dalam oven dan kemudian keluarkan dan biarkan dingin. Debu dengan gula icing sesuka Anda.
