Kukus halibut beku dalam panci tekan
Nah, sekarang saya lupa tadi malam untuk mengeluarkan ikan dari freezer. Mari kita lihat apakah pressure cooker membantu dan masih bisa mengepul. Harus ada halibut kukus dengan kentang tumbuk dan sawi putih.
Pertama, saya memasukkan kentang ke dalam panci tekan, tambahkan 250 ml air dan sedikit garam di atasnya. Bagian bawah sisipan uap digosok dengan mentega dingin.
Kemudian bilas ikan beku dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas.
Sekarang ikan dibumbui dengan garam dan merica, ditaburi dengan sedikit jus lemon.
Masak di mangkuk penuh, dan setelah cincin hijau menunjukkan, kurangi panas menjadi minimum. Biarkan selama tujuh menit.
Sementara itu, siapkan salad sawi putih: Dalam buku masak saya yang berusia 50 tahun, saya memilih varian jeruk, jus lemon, dan gula. Alih-alih yogurt, saya mengambil minyak salad.
Sekarang biarkan penanak nasi menguap, taruh ikan hangat dan buat pure dari kentang dengan sedikit susu panas, garam, merica dan pala parut.
Ikan menjadi sangat baik dan tidak hancur berantakan.
Hanya saya yang kesulitan mengeluarkannya dari insert yang dilubangi. Meskipun memiliki mentega, dia tetap melakukannya?
Saya masih bertanya-tanya apakah saya akan mengeluarkan setengahnya dengan kertas perkamen yang dilubangi di waktu berikutnya. Atau apakah ada yang punya ide lain?
Didukung oleh Fissler dan TheFruitAndFlowerBasket dengan produk Fissler gratis.
