Rebusan arang dengan kerupuk
waktu
Total waktu persiapan: 50 menit.
Untuk rebusan arang dengan kerupuk (resep untuk 4 orang.) Anda perlu:
bahan
- 1000 g kecambah Brussels
- 500 g kentang
- 2 bawang (ukuran sedang)
- 1 siung bawang putih
- 400 g Mettwurst atau Knacker
- 2 sendok makan margarin
- 1 L kaldu daging sapi (kaldu kubus atau konsentrat)
- 1 tumpukan tepung jagung EL
- 1 sdm paprika
- 1 cangkir krim asam atau krim asam
- Garam, gula
persiapan
Bersihkan kubis Brussel, potong melintang di tangkai. Kupas kentang, potong dadu, juga potong bawang. Irisan sosis. Lelehkan margarin dalam panci, goreng sosis dengan bawang dan bawang putih, tambahkan kubis Brussel dan kentang, dan tambahkan kaldu. Didihkan dan didihkan selama 20 menit di level terendah. Lalu kocok tepung jagung dengan merica dan sedikit air lalu aduk. Bumbui dengan sedikit garam, sedikit gula dan mungkin sedikit paprika.
Waktu kerja sekitar 30 menit, (lebih cepat dengan kubis Brussel beku) Waktu memasak 20 menit.
