Chai - hanya untuk "dewasa"
waktu
Waktu persiapan: 45 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 4 jam
Masa istirahat: 20 jam
Total waktu persiapan: 24 jam 45 menit
Teh untuk orang dewasa saja?: Ini adalah resep kuno dari masa sekolah dulu, ketika semuanya tidak lebih baik, tetapi dalam ingatan indah ... nyengir.
Kami selalu melakukan chai ketika sekelompok pengendara musim dingin atau teman-teman pengendara berkumpul untuk rapat.
Cuacanya bagus, salju dan -3 ° C, jadi cuaca Tschai yang ideal!
Chai rasanya paling enak bila dipanaskan di atas api kayu beech, ini membutuhkan kuali besar yang berisi sekitar 20 liter dengan pegangan pegangan, tripod atau sesuatu yang serupa dan tentu saja perapian.
Ketel dibuat untuk merasakan asap api dalam rasa chai? S, baru kemudian itu benar-benar chai.
Namun, chai juga membutuhkan waktu satu hari, untuk persiapan dasar, jadi pendekatan.
bahan
Untuk pendekatan sehari sebelumnya:
- 20 teh celup berbagai teh hitam secukupnya
- 5 l anggur merah kering
- 500 g kismis
- 500 g aprikot kering
- 500 g prem kering
- 150 g gula merah
Untuk penyelesaian hari berikutnya:
- 6 L kering anggur merah
- 1 L Rum 54%
- 250 g hazelnut ditumbuk
- 250 g kacang almond
- 25 karung bumbu anggur yang sudah diolah
- 250 g gula merah
- 3 jeruk dengan kulit yang bisa dimakan
- 1 lemon dengan cangkang yang bisa dimakan
persiapan
Pendekatan sehari sebelumnya:
- Lepaskan kantong teh dari tutup pelindungnya dan bungkus 10 buah di gantungannya dengan tacker dan tangani dengan 10 kantong teh lainnya.
- Gantungkan kantong teh di atas sekop dan tuangkan lebih dari 4 liter air mendidih, teh harus sangat kuat, jadi biarkan selama 10 menit, maka ia memiliki kekuatan yang tepat untuk chai kami.
- sekitar Aduk 100 g gula merah dan keluarkan kantong teh dan biarkan teh menjadi dingin.
- Bilas buah kering dingin dan keringkan dengan kertas dapur. Tambahkan buah ke ketel dan buat sekitar 5 liter anggur merah, tergantung pada volume botolnya.
- Tutupi ketel dengan cling film, tutup, dan biarkan sampai hari berikutnya.
Selesaikan keesokan harinya:
