Cake Pops - tren dari USA
Muncul kue adalah tren dari Amerika. Ada sekitar 2 cm bola adonan kue besar dengan hiasan lezat yang dicelupkan ke dalam cokelat yang lezat. Saya telah memilih resep yang cocok dengan musim panas mendatang.
Ini resep saya untuk kue lemon!
bahan
Untuk adonan yang Anda butuhkan:
- 250 g mentega
- 250 g tepung
- 200 g gula
- 1 sdt baking powder
- 1 sejumput garam
- 4 butir telur
- Kocok mentega dan gula dengan mixer sampai lembut. Kocok telur satu per satu dan terus aduk. Sekarang bahan kering dalam massa telur-mentega-gula-tujuh dan aduk rata lagi!
- Olesi cetakan kotak dengan baik, tuangkan dalam adonan dan panggang selama 45 - 50 menit (saya mengambil konveksi, pada 180 ° C). Jangan lupakan sampel stik. Kue tidak boleh "licin" di dalam! Setelah dipanggang, biarkan kue menjadi dingin sebentar dan letakkan di rak kawat. Dia sekarang harus tenang sedikit dan tenang ...
Untuk hiasan yang Anda butuhkan:
- 150 g gula bubuk
- 125 g keju krim
- 75 g mentega
- 3 sendok teh jus lemon
- Abrasi lemon yang tidak diobati
persiapan
- Kocok mentega lembut dan keju krim sampai lembut. Tambahkan sisa bahan dan aduk.
- Untuk membuat kue muncul, potong sudut kue yang gelap dan renyah. Kue yang tersisa dipotong dengan pisau besar menjadi potongan-potongan berukuran tidak teratur, yang kemudian hancur.
- Tutupi loyang (atau piring besar, tergantung pada seberapa besar kulkas Anda) dengan kertas roti dan campur remah kue dengan frosting. Dari massa lengket ini, Anda sekarang membentuk kue yang muncul. Seberapa besar Anda menginginkannya adalah bisnis Anda. Saya pribadi menemukan 2 - 3 cm ideal.
- Masukkan bola di kulkas selama satu jam. (Untuk mendesak: 30 menit di dalam freezer)
Untuk dekorasi:
- 450 g couverture putih
- Hancur, bagian lemon, ...
Lelehkan couverture dalam bak air. Lollipop stick (Anda juga bisa melakukannya dengan kentang goreng atau tusuk sate shashlik, Anda tidak harus mengambil stik mahal!), Selami cokelat dengan lebar jari dan masukkan bola.
(Kiat: jika lapisan cokelat tidak cukup cair, cukup tambahkan satu sendok teh minyak kelapa ke couverture dan biarkan meleleh, yang membuatnya halus lagi)
Sekarang tarik keluar kue sepenuhnya melalui cokelat, tiriskan dan hias. Dekorasi paling baik dilakukan di atas piring styrofoam. Cake Pops memiliki pegangan yang bagus dan lebih mudah untuk didekorasi. Lalu masukkan ke dalam lemari es lagi selama sekitar 1 jam.
Kue itu didinginkan dengan baik seminggu tahan lama.
Khusus untuk anak-anak, kue seperti itu adalah hal yang sangat lucu.
