Kue coklat dengan kue wafer
waktu
Waktu persiapan: 40 menit.
Total waktu persiapan: 40 menit.
Couverture dark chocolate, kacang-kacangan, dan buah-buahan kering - suguhan lezat! Saat menyiapkan permen coklat, Anda harus berhati-hati dengan wafer.
Saya menemukan resep pada kemasan wafer kue. Mereka adalah potongan besar 12 x 20 cm, yang juga dapat ditempatkan di bagian bawah kue. Selang massa cokelat pada wafer agak rumit. Tetapi Anda menyimpan kue.
bahan
- 7 potong kue wafer
- 150 g cokelat pahit (atau susu murni)
- 1 butir telur
- 50 g kacang parut
- 100 g buah kering cincang kecil
- 1 pisau tajam dengan pisau halus
- Bobot atau buku yang berat
- aluminium foil
persiapan
- Perlahan lelehan couverture dalam bak air. Anda dapat melelehkannya bahkan pada suhu rendah di panci di atas kompor listrik secara langsung.
- Kemudian tambahkan kacang dan buah kering dan aduk rata.
- Kocok telur, aduk dan tambahkan ke massa. Aduk rata.
- Angkat panci dari kompor. Dengan menggunakan spatula kue, ambil pasta cokelat hangat dan oleskan pada irisan wafer pertama.
- Pasang disc kedua dan tekan on. Terus lakukan ini sampai massa cokelat habis.
- Tempatkan selembar aluminium foil di blok wafer dan letakkan bobot di atasnya atau satu (atau lebih) buku tebal.
- Biarkan dingin dan letakkan di lemari es tanpa beban.
- Ketika balok wafer benar-benar keras, geseklah ujung-ujungnya dengan pisau jika tidak terisi penuh. Kemudian potong terlebih dahulu dan potong dadu.
- Di dalam kantong plastik, permen itu adalah hadiah yang luar biasa!
