Plum brendi 1975
Ini adalah resep rumah tua plum Brandy dari tahun 1975. Digunakan adalah buah plum musim gugur yang segar dan gelap.
bahan
750 g prem
525 g gula
3 siung
1 sejumput kayu manis
dan brendi (cognac) sekitar 38 per seribu
persiapan
Potong prem menjadi dua dan rajam. Tempatkan plum dan rempah-rempah dalam pot batu atau wadah lainnya.
Isi dengan brendi sampai plum tertutup. Tutup panci dengan baik, biarkan dingin, periksa secara teratur dan aduk agar gula larut dengan baik.
Tergantung pada suhu dan kesabaran, waktu tunggu adalah 1 hingga 2 bulan.
Kiat Rahasia: 4? Kupas batu prem dan letakkan biji di antara prem. Siapa yang tidak mengambil biji pecah, bisa juga 2? Gunakan 3 tetes rasa almond pahit. Tapi tolong sangat ekonomis!
Plum brendi lezat sebagai hidangan penutup, es krim vanilla, ... untuk menghangatkan dan jika perlu, cairan terasa bahkan tanpa buah.
Hati-hati dengan rasanya, biasanya ada banyak pengunjung! Dan sisanya tidak akan bertahan lama!
