Bouquet garni - campuran bumbu
Bouqet garni disebut campuran rempah-rempah, yang sangat populer di kalangan koki bintang. Anda bisa menyatukannya dan mengemasnya dalam kantong sampah.
Bouquet garni adalah campuran rempah-rempah dari ramuan berikut
- 1 daun salam
- 1 setangkai thyme kering
- 1 setangkai marjoram kering
- Beberapa merica
- 2 siung
- 2 buah juniper
- Beberapa biji sesawi
Ini digabungkan dalam kantong kain kasa kecil - bukan kantong sampah - dengan benang dapur.
Anda dapat membuat beberapa tas ini dan memberikannya kepada koki hobi dalam gelas yang indah.
Anda bisa mendapatkan kasa dapur dan benang dapur di dapur department store, atau cukup mengambil sepotong perban kasa lebar dari apotek.
Di atas kain kasa muncul bumbu-bumbu, ambil sudutnya dan ikat dengan benang.
Bouquet Garni dimasak dalam sup dan saus, juga dalam steak daging dan dihilangkan setelah dimasak.
