Bolo do caco
Dari liburan kami di Madeira saya datang dengan ide untuk hidangan pembuka yang sangat baik: roti lapis renyah dengan mentega bawang putih yang meleleh!
Mempersiapkan roti
Kita membutuhkan roti putih berbentuk pipih, pengap. Telah ditemukan bahwa campuran kue Ciabatta dari Aldi sangat cocok untuk tujuan ini. Jadi Anda menyiapkan roti, seperti yang dijelaskan pada paket, tapi saya tidak membuat baguette dari itu, tetapi roti pipih kecil. Dari 500 g campuran kue, saya mendapatkan 5 pancake ukuran besar.
Persiapan mentega
sekitar 200 g mentega dihangatkan sedikit, sehingga mentega lunak dan dapat diaduk dengan garpu. Dalam mentega ditekan 4 jari kaki bawang putih dan 2 sendok makan daun bawang dan 2 sendok makan bawang putih cincang (saya miliki di kebun: Terlihat seperti daun bawang, tetapi rasanya sedikit "leuchiger", mungkin hanya menggunakan 4 sendok makan daun bawang). Mentega dicampur dengan bumbu (saya membuat mentega begitu lembut sehingga Anda hampir bisa mengaduknya).
Flatbread diiris memanjang dan ditutup dengan mentega. Sebelum makan, dorong roti lagi selama 5 menit dalam oven panas (200 ° C) dan potong roti menjadi 6 bagian.
Tips:
Potongan roti mentega dapat dibekukan dengan sempurna dan dipanggang jika perlu. Sebagai hidangan pembuka biasanya 1/2 roti per orang.
