Buat kefir sendiri
waktu
Total waktu persiapan: 10 menit.
Kefir adalah minuman susu asam yang sehat dan menyegarkan yang dapat dibuat menjadi saus salad dengan beberapa bumbu. Selain itu, kefir membantu mengatasi sembelit.
Sekarang, tidak semua orang menyukai prosedur dengan jamur kefir yang harus Anda pelihara dan pelihara. Saya mendapatkannya karena saya tidak punya jamur kefir lagi tetapi ingin kefir, yang saya beli di supermarket. Apakah ada 500 ml gelas di supermarket di lemari es. Sejak itu, saya selalu melakukannya seperti itu.
Minumlah sebanyak yang Anda ingin minum 2 hari kemudian. Jadi, jika Anda ingin minum 200 ml = sekitar 1 cangkir, tuangkan ke dalam wadah dua kali ukuran (yang dapat dibuat dari plastik atau gelas) dan tambahkan jumlah susu segar yang sama (ini tidak bekerja dengan susu, karena sudah "mati").
Aduk, tutupi (penting karena lalat ...) dan tinggalkan di dapur. Jika mungkin, tidak di bawah sinar matahari, jika tidak maka kefir berbunyi "seperti supositoria" dan meledak dan dengan cepat terlalu asam.
Setelah sekitar 2 hari, kefir siap untuk dikonsumsi. Anda harus mencoba lagi dan lagi jika Anda suka seberapa jauh dia. Beberapa orang menyukainya lebih asam, beberapa tidak. Sisanya datang di lemari es, jadi dia tidak melanjutkan.
Cukup dingin, dapat digunakan sebagai buttermilk (rasanya juga mirip).
Sebagai contoh, Buah-buahan, muesli (benar-benar disebut sereal, sereal adalah tikus kecil ....), sebagai saus salad, sebagai penyempurnaan smoothie, sebagai buttermilk, sebagai tambahan pada adonan, dll. Biarkan kreativitas Anda berjalan liar.
Anda juga bisa mencairkannya dengan air mineral dan sedikit garam, kemudian rasanya seperti ayran Turki (minuman yoghurt menyegarkan).
