Kue pangsit bohemian terbuat dari adonan quark
waktu
Waktu persiapan: 40 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 15 menit.
Total waktu persiapan: 55 menit.
bahan
- 60 g mentega
- 2 kuning telur
- Sedikit garam
- 1 gulungan basi yang terkelupas
- susu
- 300 g quark
- 300 hingga 350 g tepung
- sekitar 750 g prem
Untuk memercikkan:
- 100 g remah roti
- 50 g mentega
- Gula dan kayu manis
persiapan
- Kocok mentega dan kuning telur sampai berbusa, tambahkan remah roti yang diperas dan diperas, keju cottage dan tepung, dan buat semuanya di atas papan kue menjadi adonan halus.
- Potong adonan yang digulirkan sekitar 1/2 cm menjadi sekitar 40 kotak persegi.
- Dicuci dan dikeringkan pada plum kain (mereka terlalu asam, biji diganti dengan sepotong gula) bungkus dengan potongan adonan dan bentuk menjadi pangsit yang tersegel dengan baik.
- Masak dalam air asin mendidih dan didihkan perlahan selama 10 sampai 15 menit, longgarkan dengan sendok kayu ringan dari bagian bawah panci.
- Kemudian angkat dengan sendok berlubang dan tiriskan, atur dalam mangkuk dan sajikan secukupnya dengan remah roti panggang, mentega cair, gula, dan kayu manis.
