Roti Berlin
Terlepas dari namanya, ini adalah spesialisasi printenähnliche dari Bergisches Land, tepi kanan Rhine di sekitar Wuppertal dan Cologne!
bahan:
6 butir telur
750 g gula farin
3 sendok makan kakao
3 sendok teh kayu manis
300 g hazelnut cincang kasar
1/2 sendok teh bubuk cengkeh
1 bungkus soda kue
750 g tepung
Uleni semuanya secara bertahap hingga menjadi adonan yang keras dan oleskan pada selembar minyak (lebih baik: kertas roti) dengan tebal jari. Panggang pada suhu 175 ° C di rak sedang selama sekitar 20-30 menit. Jangan terlalu gelap!
Potong-potong segera setelah dipanggang.
Sikat dengan icing sesuka hati.
Simpan kedap udara.
