Rolade daging sapi diisi dengan apel dan paprika
waktu
Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 40 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam.
Daging sapi panggang dengan perbedaan: diisi dengan bawang, apel, dan cabai merah dalam saus bit dengan kentang tumbuk.
bahan
Untuk 4 orang
- 4 roulades daging sapi
- Garam, merica
- mustar
- Bacon atau bacon bergaris
- 1 bawang
- 1 macam apel Braeburn
- 1 paprika merah
- minyak bunga matahari
- kaldu sapi
- jus bit
- bubuk paprika asap atau
- 1 bag Knorrfix untuk campuran bumbu roulades
persiapan
- Garam daging dan merica dari satu sisi, balikkan, taburi dengan mustard panas sedang, taruh seiris daging asap di atasnya.
- Tempatkan isian di tengah. Kupas apel, potong seperempat dan potong irisan tipis. Membagi dua cabai merah, bersihkan, potong pin selebar 1 cm dan iris 1 bawang. Pengisian per roulade: 1 irisan bawang, 2 irisan apel, 3 liter paprika.
- Gulung gulungan, gulung dan perbaiki. Saya akan mengambil penjepit roulade atau jarum tusuk logam.
- Dalam panci bertekanan tinggi, biarkan sedikit minyak memanas, panggang roulade sebentar, deglaze dengan 200 ml kaldu daging sapi dan 150 ml jus beta merah. Tambahkan beberapa mustard dengan bumbu dengan bubuk paprika asap. Atau: Untuk memadamkan, campur 1 kantong campuran rempah untuk roulades dalam 300 ml air hangat dan 150 ml jus beta merah.
- Potong sisa apel, bawang dan lada menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke panci untuk memasak. Tutup penutup pada tahap 2, masak selama 40 menit atau rebus dalam panci selama 90 menit.
- Hapus roulades dari pot setelah memasak dan haluskan saus dengan blender, dan jika perlu kentalkan.
Sajikan dengan kentang tumbuk. Anda juga bisa mewarnai pure dengan sedikit jus bit. Nafsu makan bagus.
20 menit waktu persiapan dan 40 menit waktu memasak di pressure cooker = 1 jam atau 20 menit waktu persiapan dan 90 menit di panci = 1 jam dan 40 menit.
