Roti Irlandia dengan buttermilk
waktu
Waktu persiapan: 25 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 35 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam.
Roti Irlandia (Irish soda brad). Sebuah roti berdasarkan resep asli Irlandia!
bahan
- 500 g tepung (tepung gandum terbaik dieja)
- 1 sdt garam
- 1 sendok teh soda
- 500 ml buttermilk
persiapan
- Memanaskan lebih dulu oven ke 220 ° C.
- Campur tepung dengan garam dan soda, campur buttermilk.
- Tambahkan campuran cair ke tepung dan aduk dengan garpu hanya sampai semuanya tercampur menjadi adonan yang sedikit lembab (Anda mungkin tidak menggunakan semua buttermilk!).
- Uleni sebentar dan bentuk menjadi roti bulat yang pipih.
- Potong permukaan melintang sedalam 1 cm dan letakkan roti di atas loyang yang dilumuri kertas roti.
Waktu Baking:
15 menit pada 220 ° C dalam oven yang dipanaskan, kemudian kurangi panasnya menjadi 190 ° C dan panggang roti selama 20-25 menit lagi.
tip:
Anda juga bisa menguleni buah kering.
Menguji makanan:
Ketuk bagian bawah roti dengan jari Anda - jika kedengarannya hampa, roti itu dipanggang.
