Salad kentang yang sedikit berbeda
Seperti yang dijanjikan di sini, resep salad kentang saya. Salad kentang "Mother's Best".
bahan
- sekitar 2 kilo kentang
- 1 ikat bawang
- 1 bawang besar
- 250 g sosis berburu atau sosis ham
- 1 gelas mentimun acar
- 5 butir telur
- 1 mentimun hijau
- Garam, merica, bumbu bawang putih atau bawang putih segar
- minyak zaitun
- peterseli
persiapan
- Potong sosis berburu menjadi potongan dan tumis.
- Potong bawang dan bawang, lalu tambahkan sampai berkaca-kaca.
- Semua ini dengan kaldu mentimun acar (setengah gelas) dan sisihkan.
- Masak kentang, kupas dan biarkan dingin.
- Tambahkan telur rebus dan kubus mentimun, bumbui dengan bawang putih dan garam dan merica. Tambahkan minyak zaitun dengan rapi.
- Rencanakan dan lipat dalam mentimun hijau.
- Sekarang tambahkan kaldu dengan sosis dan bawang (masih bisa suam-suam kuku)
- Tambahkan peterseli dan aduk rata.
- Mencicipi dan mungkin bumbu. Lapar bagus!
PS: Siapa punya, masih bisa menambahkan sedikit jintan dan tomat kubus atau mozarella. Imajinasi tidak mengenal batas, dengan saya salad berbeda setiap waktu.
Penting untuk memasak bawang terlebih dahulu, kemudian menjadi lebih mudah dicerna dan salad tidak menjadi asam.
Untuk jumlah kentang yang lebih banyak, bahan-bahannya juga meningkat. Salad terasa paling enak ketika ditutup selama beberapa jam di tempat yang dingin. (bukan kulkas)
