Pie apel ragi dengan font
Pai apel ragi klasik dengan gips, resep bagus yang mudah disiapkan.
bahan
Untuk adonan:
- 400 g tepung
- 200 ml susu
- 80 g gula
- 80 g mentega
- 1 sejumput garam
- 1 pck gula vanila
- 1 sdm jus lemon
- 1 pck ragi kering
- 1 butir telur
- 1 kuning telur
Untuk casting:
- 2 sendok makan krim
- 2 sendok makan krim asam atau krim creme
- 1 kuning telur
- 1/2 pck gula vanila
- 1 sdm gula pasir
persiapan
- Campur tepung dengan gula, gula vanili dan ragi.
- Hangatkan susu dan mentega dengan lembut sampai mentega meleleh, biarkan dingin kembali dan campur seluruh telur dan 1 kuning telur sampai bersih. Tambahkan tepung ke dalam mangkuk dan uleni hingga merata.
- Tutupi di tempat hangat tanpa angin dan biarkan mengembang selama 1 jam, adonan hampir berlipat ganda.
- Olesi loyang kue (mentega) dan oleskan adonan di atasnya. Tekan ke bawah dengan tangan Anda dan tarik ke atas satu sisi. Biarkan selama 20 menit.
- Kemudian tutup dengan apel quartered, sedikit ditaburi dengan jus lemon dan panggang pada 170 derajat selama 35 menit atas / bawah panas. Jangan memanaskan lebih dulu oven!
- Tuangkan 10 menit sebelum akhir: krim, krim asam atau krim frais, kuning telur, gula vanili dan gula sampai krim.
- Oleskan dengan sendok pada pai apel (untuk mencicipi beberapa almond) dan selesaikan memanggang.
- Biarkan dingin dan nikmati.