pie sayur
waktu
Waktu persiapan: 25 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 35 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam.
Bahkan anak-anak saya suka sayuran jenis ini, dan itu benar-benar keajaiban! Saya lebih suka kue shortcust quark untuk pai sayur ini, tapi tentu saja ini juga kue shortcust biasa.
Dengan sayuran, Anda dapat mengambil semuanya, brokoli, seledri, daun bawang, wortel, zucchini, bayam, kacang polong, terong, dll, segar atau beku. Terkadang semua sisa sayuran dari lemari es dan freezer masuk, sisa makanan yang super lezat!
bahan
Untuk kue quark shortcrust (untuk bentuk pegas bundar):
- 200 g tepung
- Potong 100 g mentega dengan pisau kecil-kecil menjadi tepung
- 100 g quark ramping yang dikeringkan dengan baik
- 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh baking powder (atau saladsatron)
persiapan
- Semuanya dengan cepat dicampur dengan garpu atau pisau dan dengan cepat diremas menjadi adonan halus dengan tangan yang dibilas dengan air dingin. Biarkan adonan dingin dan biarkan istirahat. Memanaskan lebih dulu oven ke 220 ° C.
- Olesi springform dan debu dengan tepung, tekan adonan ke dalam cetakan sehingga terbentuk tepi setinggi 2-3 cm. Dorong strip aluminium foil ke tepi untuk menjaga adonan tetap masuk dalam cetakan dan prebake selama sekitar 15 menit.
mengisi sayuran
700 - 800 g sayuran, tergantung pada pilihan Anda, cuci dan kupas, potong kecil-kecil dan didihkan dalam panci besar, tergantung pada jenis sayuran dan bumbui dengan bumbu segar, garam, merica dan paprika dan bumbui. Biarkan hingga dingin.
Dalam mangkuk terpisah:
- 1 sdm Tepung dengan
- Campur 200 g krim asam sampai halus
- 2-3 telur dan
- Campurkan sekitar 100 g keju parut (lebih disukai Emmentaler) dan kemudian aduk ke dalam massa sayuran yang dingin.
Sebarkan massa sayuran di tanah yang sudah dipanggang (harap lepaskan aluminium foil sebelum!) Dan panggang selama sekitar 35 menit.
Dari jumlah tersebut, 4 orang lapar benar-benar kenyang, tetapi Anda juga bisa menjadikannya sebagai hidangan pembuka hingga 12 orang.
