Quiche dengan bayam dan gorgonzola
waktu
Total waktu persiapan: 1 jam.
Anda membutuhkan:
- 200 g tepung
- 100 g lean quark
- 5 sdm minyak bunga matahari
- sedikit garam
- 300 g bayam daun (segar atau beku)
- 4 daun bawang
- 2 siung bawang putih
- Garam, merica, pala
- 200 g Gorgonzola
- 150 g creme fraiche
- 2 butir telur
- 50 g serpihan almond
persiapan
Campurkan adonan minyak quark dari tepung, quark, minyak 4 sendok makan dan sejumput garam dan biarkan dingin selama sekitar 20 menit. Sementara itu, bersihkan bayam daun, cuci, dan tiriskan dengan baik (atau mencair).
Potong bawang merah menjadi cincin tipis, cincang halus siung bawang putih dan goreng keduanya dalam 1 sendok makan minyak. Tambahkan bayam dan kukus. Sekarang bumbui dengan garam, merica, dan pala.
Kocok gorgonzola dengan crème fraiche dan telur dan aduk dalam campuran bayam.
Letakkan adonan dalam bentuk quiche sekitar 29 cm dan tambahkan campuran bayam. Taburkan almond dan panggang pada suhu 180 ° C.
Jadi sangat rendah kalori, quiche ini tidak. Sepotong besar (seperempat kue) memiliki sekitar 730 kkal. Tetapi bagi siapa saja yang ingin melepaskan daging dalam masa Prapaskah yang sekarang retak ini adalah resep yang sangat lezat.
