Salad sosis Swabia
waktu
Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu istirahat: 30 menit.
Total waktu persiapan: 50 menit.
bahan
(Untuk 3-4 orang)
- sekitar 500 g sosis, Lyoner terbaik (ada juga pre-cut di supermarket)
- 150 g sosis hitam,
- Potong keju (lebih disukai Emmentaler) sekitar 300g menjadi Stuckle
- Sepotong gherkin
- 1-2 cincang atau sebagai cincin (juga menjadi merah) bawang
- 2 sendok makan cuka
- sedikit air
- 1 sdm minyak lobak
- beberapa peterseli
- 1 sdt mustard
- sesuatu yang Vegeta atau Fondor o. Ä., mnrt. lada hitam.
persiapan
Pertama-tama saus dibuat:
- Air, cuka, peterseli, mustard, dan Vegeta bercampur satu sama lain. Di Swabia Anda lebih suka sesuatu yang asam, jadi jangan terlalu takut dengan cuka!
- Masukkan sosis dan keju ke dalam mangkuk.
- Potong-potong gherkin dan bawang bombai atau potong menjadi strip atau cincin dan lipat.
- Tinggalkan salad sosis selama sekitar 30 menit dan tuangkan sedikit minyak lobak sesaat sebelum disajikan.
Swabia menyarankan
- Beberapa menyukai bawang lebih baik dari pada cincin dan untuk dekorasi, tetapi bawang terasa lebih enak ketika mereka telah menarik sesuatu ke dalam saus!
- Ini sama dengan sosis hitam: mereka tidak suka orang lain bersumpah!
Ond uf Swabian: To guada!
