Salad Malam Tahun Baru - salad herring putih
Salad Malam Tahun Baru (salad herring putih)
- 1 ayam, dimasak, ambil hanya daging tanpa lemak
- 4 apel Boskop
- 10 ikan haring asin atau matjes
- 20 kentang jaket besar, siap dimasak
- 1 gelas mentimun acar
- 10 telur rebus
- 1 gelas caper
- 6 bawang
- 1 kg ham panggang bersandar, panggang
Potong semuanya menjadi kubus kecil (semakin kecil rasanya semakin baik).
- 1 gelas mayones
- 2 cangkir krim 200 g
- 1 cangkir krim asam bukannya krim asam
- 1 sejumput garam
- 1 sejumput lada
- 1 sejumput gula
- Maggi
- jus acar
Mayones, krim dan krim asam di bawah massa.
Bumbui dengan garam, merica, gula, jus maggi dan gherkin.
Jika massanya terlalu kencang, lipatlah dalam beberapa H-milk 3,5%.
Biarkan salad dingin dan rendam semalaman.
