Roti jahe elit almond pedas
Roti jahe ini tidak mengandung tepung, hanya kacang tanah. Mereka disiapkan dengan cepat dan dapat dipanggang tanpa waktu pengeringan.
persiapan
Aduk 5 telur ukuran sedang hingga creamy
Tambahkan 300 g gula
Giling 500 g almond dengan cangkang (atau produk jadi) dan aduk baking powder bersama dengan 1 ujung pisau
Tambahkan 200 g sitronat
Peras 1 lemon sedang dan tambahkan jus
Selain itu, Anda perlu
- 1 botol Rumaroma
- Empulur polong vanilla atau 1 p. Gula vanila
- 3 sendok teh kayu manis
- 2 sendok teh cengkeh
- 1 sdt Kapulaga
- 1 sejumput garam, merica, pala
- 1 sdm jahe, parut segar, atau 1 sdt jahe
Aduk semua bumbu dan oleskan adonan di atas wafer.
Cara terbaik adalah, jika Anda menggunakan server kue!
Dipanggang dengan udara bersirkulasi 160 °, sekitar 20 menit, ketika kompor dipanaskan terlebih dahulu, jika tidak 25 menit.
Sangat penting
Roti jahe tidak boleh lebih gelap, bahkan tidak di tepi, hanya kemudian mereka tetap lembut! Karena itu periksa lagi dan lagi! Lebih suka pergi lebih awal daripada terlambat.
Setelah dingin, Anda masih bisa menutupinya dengan gula atau cokelat, atau Anda menaruh roti jahe yang belum dibungkus dengan setengah almond dan meninggalkannya tanpa dituang. (Begitulah cara saya paling menyukainya).
