Spekulatius
Tentu saja, speculoo buatan sendiri tidak boleh hilang, bahkan resep keluarga tua.
bahan
- 500 g tepung terigu
- 2 bukti baking powder
- 250 g gula
- 1 paket vanilin
- 2 ujung pisau kapulaga tanah
- 2 ujung pisau cengkeh ditumbuk
- 1 sendok teh kayu manis
- 2 tetes minyak almond pahit
- 2 butir telur (atau 1 butir telur + 3 sendok makan susu)
- 200 g mentega
- 100 g kacang tanah almond atau hazelnut
persiapan
Ayak baking powder ke dalam tepung dan aduk rata, tambahkan gula, bumbu dan telur dan aduk semuanya. Kemudian datang potongan mentega menjadi serpihan dan almond atau hazelnut. Tutupi semuanya dengan tepung, uleni menjadi pangsit dan akhirnya menjadi adonan halus. Jika adonan terlalu lengket, adonan dapat dingin untuk sementara waktu.
Sekarang adonan digulung dan dicungkil dengan cetakan kecil. Tutupi loyang dengan kertas roti, letakkan speculoo yang ditinju dengan jarak yang cukup jauh satu sama lain dan mungkin hias dengan kacang. Sekarang dalam oven yang sudah dipanaskan (sekitar 180-190 ° C) dan setelah 8-12 menit, kue pertama siap!
Dan sekarang memiliki selera makan yang baik dan waktu Natal yang indah!
