Saus krim keju spesial untuk mie segala jenis
waktu
Waktu persiapan: 10 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 5 menit.
Total waktu persiapan: 15 mnt.
Resep berikut ini tidak memakan waktu 15 menit, sangat lezat, dalam jumlah yang mungkin jenuh 3 orang (atau seseorang selama 2 hari, seperti dalam kasus saya).
Ini pada dasarnya adalah saus krim keju, yang sangat disempurnakan dengan langkah lain.
bahan
- 1 kaleng kacang polong (satu kaleng kecil sudah cukup)
- 1 cangkir krim
- sedikit susu
- ham rebus dan / atau bacon (potong dadu, saya selalu memakan sekitar 3 iris ham yang dimasak atau sekitar 1/2 bungkus bacon yang dipotong dadu)
- mustar
- 1 bawang sedang - besar
- 150 g Emmentaler parut
- 1/4 potong mentega
- Pasta (Spirelli adalah yang terbaik, tapi mie yang utama), mungkin pesto
barang tembikar
- Panci besar untuk mie
- Panci kecil untuk saus
- panci
persiapan
- Sekarang Anda biarkan melelehkan sedikit mentega di wajan terlebih dahulu - sementara itu potong bawang dan ham.
- Ketika mentega telah meleleh dengan baik, bawang itu murni dan biarkan menjadi sedikit seperti gelas.
- Kemudian datang irisan ham / daging yang dipotong dadu - sekarang biarkan semuanya mendesis dengan baik.
- Ketika semuanya renyah dan bawang terlihat cukup seperti kaca, panaskan dan tambahkan kacang polong yang sudah dikeringkan!
- Semuanya mendingin sedikit. Sekarang tambahkan sedikit (dalam kasus saya: mustard menengah-kuat). Dan dengan sedikit dari saya: tenang dengan benar. 3-4 potongan besar mungkin sudah.
- Dan untuk membuatnya bercampur sedikit lebih baik, tambahkan sedikit susu dan aduk rata dan menjaga suhu rendah. Sementara itu (sebaiknya paralel dengan langkah di atas) siapkan saus di panci lain:
- Saya mencairkan 150 g Emmentaler dengan secangkir krim dan mengisi sekitar 100 ml susu (berhenti minum yang baik).
- Jika semuanya berhasil dengan baik: Miringkan barang-barang dari wajan ke dalam saus, rummanschen dengan rapi. Anda mungkin butuh garam, tapi saya akan tambahkan satu sendok besar pesto hijau untuk bumbu.
- Sekarang di atas mie miring dan berpesta! Jika ini bukan makanan diet, itu mungkin bukan saus termurah - tapi ini sangat enak dan mengingat bahwa saya adalah pemula yang benar-benar memasak dan membuatnya mudah ... mari kita dengarkan bagaimana Anda menyukainya!
