Roti semolina - seperti vegetarian
waktu
Waktu persiapan: 30 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 15 menit.
Waktu istirahat: 30 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam 15 menit.
Kami bukan vegetarian, tetapi kami mencoba makan daging paling banyak 2-3 kali seminggu. Maka itu haruslah daging organik atau setidaknya daging dari kesejahteraan hewan (yang di daerah kota kecil kami dengan banyak desa di luar, di mana Anda dapat membeli di peternakan dan secara kebetulan melihat bagaimana hewan dipelihara, tidak sulit). Tentu saja, daging berkualitas tinggi ini mahal. Karena ibu rumah tangga harus melihat bahwa hidangan tanpa daging juga ada di atas meja. Bagi orang yang hemat dan sisanya menggunakan resep ini dari buku masak Nenek juga tidak buruk.
Potong-potong sekitar 500 g roti basi dan tuangkan 500 ml susu hangat ke atasnya. Tutup dan biarkan istirahat selama 20 menit. Sementara itu, potong dadu dua bawang dan goreng dalam 60 g mentega atau margarin. Biarkan agak dingin. Tambahkan 6 telur, peterseli, garam, merica, pala kecil dan bawang kukus dengan mentega yang masih cair ke dalam kubus roti yang direndam dan uleni dengan kuat dengan tangan Anda. Tutup lagi dan biarkan istirahat sekitar 10 menit. Kemudian buat roti dengan tangan basah dan goreng dalam wajan sampai renyah.
Rasanya salad hijau atau campuran. Juga salad daging berjalan sangat baik dengan itu. Anda juga bisa menambahkan kubus bacon goreng ke remah roti. Atau Anda membentuk pangsit roti massal, yang dituangkan ke dalam air asin mendidih dan dibiarkan menarik selama 15 menit; Ini bakpao daging dengan kubus bacon. Sisa-sisa pangsit roti bisa diiris keesokan harinya dan juga dipanggang.
Resepnya membuat sekitar 12 roti atau roti dan bisa dibelah dua, digandakan, dan sebagainya. Kiat lain: gulungan yang disebutkan dalam resep juga bisa sebagian atau seluruhnya diganti dengan pretzel.
