Salmon di tempat tidur sayur
Ambil ikan - bersih -
sekitar 200g per orang
Untuk tempat tidur sayur, kita membutuhkan:
1 adas (yang sangat penting)
1 bawang merah sayur
2 tomat
2 wortel
1 batang seledri
3 jari bawang putih
Untuk saus:
kaldu sayur
anggur putih
Krim creme atau krim
jeruk nipis
siapa yang suka serai?
sesuatu mustard
Ayo pergi:
Pertama, bebaskan ikan dari semua tulang yang ada, satu tulang saja dapat merusak kenikmatan dan tulang menjadi topik pembicaraan (tersenyum).
Garam dan merica dari kedua sisi, tambahkan jus lemon dan sisihkan.
Sekarang kami merawat sayuran:
Potong adas menjadi potongan-potongan kecil
Pisahkan bawang merah dan potong menjadi cincin "setengah"
Potong bawang putih kecil
Potong wortel menjadi irisan tipis
Tomat menjadi kubus, siapa pun yang ingin bisa mengulitinya sebelumnya
Potong seledri menjadi potongan-potongan kecil
Sekarang semuanya dipotong dan dipersiapkan, dan kita bisa mulai. Sekarang semuanya berjalan sangat cepat.
Tambahkan minyak dalam wajan panggang atau wajan besar. Tumis sebentar bawang, lalu tambahkan bawang putih, tambahkan adas, seledri dan wortel, aduk rata. Tuang anggur dan kaldu, bumbui secukupnya, didihkan, didihkan tomat setelah lima menit, didihkan lagi. Sayuran harus tetap digigit. Setelah lima menit lagi tambahkan krim atau krim creme dan cicipi saus - ada yang hilang, murni.
Sekarang letakkan ikan di atas tutup sayuran dan biarkan mendidih selama beberapa menit, ikan sudah matang, makanan sudah siap.
Ada nasi atau hanya baguette untuk "memasak" saus. Salad segar, mungkin sawi putih (dicampur dengan garam, lada, cuka, minyak, jus lemon, mustard dan krim), tidak ada salahnya.
