Hidangan dingin Rhubarb dengan nasi vanila
waktu
Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 1 jam 10 menit
Masa istirahat: 2 jam
Total waktu persiapan: 3 jam 30 menit
Sekarang saatnya rhubarb lagi dan ada resep lama dari ibuku, setelah itu dia secara teratur membuat hidangan penutup yang lezat dan menyegarkan dengan tongkat asam di musim semi.
Kami anak-anak selalu sangat menyukai rhubarb dan puding nasi adalah salah satu hidangan favorit kami. Hari ini saya ingin memberi tahu Anda resep saya dan saya harap Anda menyukai persiapan rhubarb ini dan juga kami.
Bahan untuk 2 - 3 porsi
- 500 g rhubarb
- 1 L air
- 200 g gula
- 1 batang kayu manis
- 3 sendok makan tepung jagung
- Jus setengah lemon
Untuk nasi vanila
- 3/8 l susu
- 2 sdm gula pasir
- 1 batang vanili atau ekstrak Btl. Vanilla
- 125 g puding beras
- 1/8 L cream
persiapan
- Pertama, kelembak dikupas, dicuci dan dipotong-potong sepanjang 1 cm. Air ditambahkan dengan gula dan kayu manis dan rhubarb sekarang dididihkan dan dimasak selama sekitar 30 menit dalam panci tertutup, sedemikian rupa sehingga sedikit gigitan masih ada di potongan rhubarb.
- Tongkat kayu manis sekarang diambil dan tepung jagung diaduk halus dengan sedikit air dingin dan diaduk di bawah rhubarb panas. Terasa sekarang dengan jus lemon.
- Rhubarb sekarang ditransfer ke mangkuk dan ditempatkan di bak air yang sangat dingin selama 30 menit. Di sela-sela itu, disarankan untuk diaduk berulang-ulang, agar tidak ada kulit yang terbentuk. Setelah waktu pendinginan pertama ini, mangkuk kemudian dapat dingin dalam lemari es selama 60 menit.
- Untuk es krim vanila, rebus susu dengan gula dan tambahkan ampas vanilla atau ekstrak vanila ke dalam susu. Saat mendidih, tambahkan beras dan biarkan membengkak selama sekitar 30 menit dalam panas yang sangat rendah. Kemudian angkat panci dari api dan biarkan agak dingin.
- Sekarang kocok krim sampai kaku dan kemudian angkat di bawah nasi.
- Kemudian 2 sampai 3 mangkuk saji dibilas dengan air dingin dan nasi krim vanila ditekan ke dalam mangkuk ini dan sekarang harus dingin selama 20 hingga 30 menit dalam penangas air dingin.
- Setelah itu, nasi dapat dilemparkan ke beberapa piring yang lebih dalam dan hidangan dingin rhubarb didistribusikan di sekitar menara beras.
Sekarang bisa disajikan dan dimakan dengan nafsu makan.
Semoga Anda senang memasak!
