Penggantian putih telur dari air buncis
waktu
Waktu persiapan: 5 mnt.
Total waktu persiapan: 5 menit.
Terkadang Anda tidak memiliki telur di rumah. Atau datang dengan alergi pada telur ayam dan kadang-kadang Anda ingin membuat teman-teman vegan bahagia. Lain waktu, skandal telur menyapu desa atau Anda takut salmonella karena Anda ingin mengambil makanan penutup dengan putih telur mentah ke pesta barbekyu. Untuk alasan yang Anda ingin menyerah setiap sekarang dan kemudian telur, berikut adalah resep untuk Eischneeersatz dari cairan buncis yang diawetkan dari gelas atau dari kaleng. Disiapkan dengan sangat cepat.
bahan
- 1/8 L cairan kaleng buncis
- 1 tingkat sdt baking powder
- 1 sendok teh jus lemon
- jika perlu 3 tumpukan gula bubuk EL
- mungkin vanila, kakao, kayu manis ...
persiapan
- Ukur cairan kaleng cewek dan taruh dalam toples 1 liter tinggi.
- Tambahkan soda kue dan jus lemon.
- Dengan kocokan elektrik pada tahap tertinggi berputar hingga cairan dipukuli menjadi salju yang kaku, itu membutuhkan waktu sekitar 1 menit.
- Gula bubuk, tambahkan lebih banyak bumbu secukupnya dan kocok lagi pada tingkat tertinggi hingga semuanya kaku
petunjuk
Benar-benar hanya menggunakan 1/8 L, karena volumenya mencapai sekitar 1 liter dan kemudian sesuai dengan 2-3 protein. Dari 1 kaleng besar buncis, saya mendapat tiga upaya total 2,5 liter putih telur palsu.
penggunaan
Telur putih yang salah rasanya dan konsistensi sangat mirip dengan krim telur ayam asli, bahkan melewati tes overhead. (Foto 2) Jadi saya mencoba membuat makaroni dan meringue. Sayangnya, dia telah menjadi air gula. Cobalah!
Karena itulah saya minta charge kedua lalu diolah menjadi makanan penutup dingin. Kacang buncis itu sendiri ingin diproses, jadi saya membuat coklat mousses setelah tip saya ditetapkan 1,5 tahun yang lalu dengan cairan yang cukup dan menggarisbawahi putih telur yang salah. Di bawah massa yang sudah jadi, dicampur beberapa cokelat goreng pahit dan jadi saya memiliki makanan penutup cokelat vegan yang sangat berbusa (saya telah mengambil minyak kenari bukannya mentega).
Hanya perlu beberapa menit untuk mengocok telur yang salah. Makanan penutup hummus tidak butuh waktu lama (15 menit). Anda harus mendinginkan pencuci mulut yang sudah selesai sampai digunakan, mungkin sebagai sajian semi-beku, atau sesaat sebelum sajian campur putih telur dan hummus yang salah. Kemudian dia tetap berbusa.
