Unggas super renyah, berair, dan tidak terlalu gemuk
Untuk membuat unggas indah renyah, berair dan tidak terlalu berlemak, Anda harus memasaknya terlebih dahulu dan kemudian dipanggang dalam oven.
Jadi sebelum dimasak, unggas diisi sesuka hati. Bebek dengan jeruk, apel, bawang, kue roti, dll. Angsa untuk angsa, tergantung pada preferensi Anda.
Boneka burung sekarang datang dalam wajan pemanggang dengan air, sayuran, daun bawang, bawang merah, bawang putih dan daun salam. Panggang harus ditutup dengan air sebanyak mungkin. Sekarang biarkan tutupnya dan masak tergantung ukurannya.
Ayam sekitar 30 menit, bebek sekitar 45 - 60 menit dan angsa sekitar 90 menit. Saat daging keluar dari kaki, dagingnya matang.
Sekarang hewan tersebut diambil dari kaldu, dibumbui sesuai keinginan dan digoreng selama sekitar 15 menit pada suhu 180 ° di atas kisi-kisi.
Saat memasak sebagian besar lemak sudah bocor, sehingga kulit tidak perlu ditusuk, dan sudah superkross. Saus dibuat dari ujung sayap jeroan, leher, dll. (Sudah dijelaskan di sini di forum).
Saya biasa memanggang bebek dengan cara tradisional, pernah mencoba cara itu dan terjebak dengannya. Super juicy dan tidak terlalu gemuk.
