Sup krim kentang (dengan sedikit sayur untuk meredam sayuran)
Inilah resep sup kentang yang sangat saya sukai, ideal untuk meredam sayuran, karena inilah yang harus dibicarakan dengan "tongkat ajaib" gehx tak terlihat (el) t. Hidangan yang dibuat dengan bahan-bahan segar, yang hanya membutuhkan 30 (maksimum 40) menit untuk mempersiapkan!
Ambil untuk 4-5 orang:
1 liter air
1 kilo kentang
1/2 ikat (atau sedikit kurang) hijau
1-2 siung bawang putih
1 sendok makan kaldu instan
Garam, merica, Tabasco
1-2 sendok teh krim asam atau creme fraiche
Kentang dikupas dan dipotong dadu, sayuran (wortel, seledri, daun bawang, akar peterseli ...) dicuci dan dipotong kecil-kecil. Rebus semuanya bersama dengan air dan kaldu instan dalam panci dan didihkan selama sekitar 18-20 menit dalam skala kecil. Potong bawang putih menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan, serta rempah-rempah yang tersisa dan kemudian dengan tongkat ajaib untuk memutarbalikkan semuanya. Pada akhirnya, aduk krim asam dan sup krim kentang siap!
Jika suka, Anda bisa memotong beberapa sosis kecil-kecil dan menambahkannya ke dalam sup panas selama 6-10 menit setelah dibersihkan. Sup seharusnya tidak dimasak. Saya masih meletakkan semangkuk kecil peterseli cincang di atas meja, sehingga semua orang dapat menghancurkannya sebanyak yang menurutnya cocok.
Nikmati makananmu!
