Saus hijau asli Kasseler
waktu
Total waktu persiapan: 20 menit.
Saus Kasseler hijau asli ini, tidak sebanding dengan saus Frankfurt, karena misalnya, bumbu dicincang dan tidak dihaluskan. Dan selain itu, telur-telur itu akan segera dimasukkan ke dalam saus. Bukan di Frankfurt! Sejak telur tercapai.
bahan
- 1 cangkir krim asam
- 3 cangkir krim asam
Herbal:
- Borage, peterseli, pimpinelle, sorrel, daun bawang, dill dan lemon balm
- 10 telur (ukuran: M)
- 2 sdm minyak
persiapan
- Rebus telur, goreng dengan air dingin. Sekarang mereka dikupas dan disisihkan untuk mendinginkan.
- Sementara itu, ramuan dipotong dan dicampur dengan krim asam, serta krim asam dan minyak.
- Sekarang telur dapat dipotong dengan alat pengiris telur dan diangkat di bawah saus.
- Yang dilakukan adalah Saus Hijau Hessian Utara (Kasselänisch: Griene Sose).
- Untuk ini kentang tradisional dimakan.
