Chili sin Carne (vegetarian / vegan)

waktu

Total waktu persiapan: 40 menit.

bahan

2-4 orang

  • 1 panci besar
  • 1 kaleng pembuka
  • 1 sendok kayu
  • 1 gr. Timah tomat kupas
  • 1 kl. Sekaleng jagung
  • 1 kaleng kacang merah (siapa pun yang ingin mengambil yang lain)
  • 1 paprika merah berukuran normal
  • 1-2 bawang
  • 1-2 siung bawang putih
  • 1/2 bungkus kedelai yang dihancurkan sekitar 150 g (kering, di toko makanan kesehatan)
  • 1-2 cabai kering (yang kecil, secukupnya)
  • Kaldu sayur (jika Anda kaldu vegan, resepnya adalah vegan) yang tidak punya, bisa juga makan garam.
  • Garam, lada, bubuk paprika (mawar tajam)

persiapan

  1. Potong bawang. Cincang halus bawang putih / tekan kemudian.
  2. Potong merica menjadi kubus kecil (sekitar 1x1 cm).
  3. Sekarang buka tomat bisa, karena harus diperbaiki nanti.
  4. Sekarang tumis bawang bombai dan bawang putih opsional dalam banyak minyak zaitun.
  5. Setelah beberapa saat, tambahkan lada dan tumis.
  6. Setelah sekitar 4-5 menit, tambahkan butiran kedelai dan goreng dengan pengadukan. Tambahkan minyak lagi, karena butirannya cukup menyerap.
  7. Sekarang tambahkan tomat dan jus kupas dan aduk. Anda dapat dengan mudah menghancurkan tomat dengan sendok kayu.
  8. Biarkan semuanya mendidih sebentar lalu tambahkan jagung. Jadi, Anda sekarang bisa memasak untuk saat ini. Aduk sesering mungkin, sehingga tidak ada yang dimulai.
  9. Jika Anda belum menggoreng bawang putih, Anda sekarang bisa memasukkannya ke dalam sup atau mencincangnya.
  10. Saat Anda menambahkan cabai terserah Anda. Perlu diingat: semakin lama cabai masak, semakin kuat panasnya.
  11. Sekarang Anda dapat mencicipi cabai dengan banyak lada, paprika rosenscharfem, kaldu sayuran / garam dan gula.
  12. Saya merekomendasikan satu sendok makan gula, untuk cabai pedas buah.
  13. Perhatikan konsistensi jagung, jika cukup lunak untuk Anda, Anda bisa membuat nyala lebih kecil dan menambahkan kacang (cuci sebelum) dan lipat dengan hati-hati.
  14. Rebus sebentar dan matang. (Kiat: cabe terasa lebih enak di hari berikutnya)

Chili sin carne Vegan | The Buddhist Chef | Maret 2024