Chili sin Carne (vegetarian / vegan)
waktu
Total waktu persiapan: 40 menit.
bahan
2-4 orang
- 1 panci besar
- 1 kaleng pembuka
- 1 sendok kayu
- 1 gr. Timah tomat kupas
- 1 kl. Sekaleng jagung
- 1 kaleng kacang merah (siapa pun yang ingin mengambil yang lain)
- 1 paprika merah berukuran normal
- 1-2 bawang
- 1-2 siung bawang putih
- 1/2 bungkus kedelai yang dihancurkan sekitar 150 g (kering, di toko makanan kesehatan)
- 1-2 cabai kering (yang kecil, secukupnya)
- Kaldu sayur (jika Anda kaldu vegan, resepnya adalah vegan) yang tidak punya, bisa juga makan garam.
- Garam, lada, bubuk paprika (mawar tajam)
persiapan
- Potong bawang. Cincang halus bawang putih / tekan kemudian.
- Potong merica menjadi kubus kecil (sekitar 1x1 cm).
- Sekarang buka tomat bisa, karena harus diperbaiki nanti.
- Sekarang tumis bawang bombai dan bawang putih opsional dalam banyak minyak zaitun.
- Setelah beberapa saat, tambahkan lada dan tumis.
- Setelah sekitar 4-5 menit, tambahkan butiran kedelai dan goreng dengan pengadukan. Tambahkan minyak lagi, karena butirannya cukup menyerap.
- Sekarang tambahkan tomat dan jus kupas dan aduk. Anda dapat dengan mudah menghancurkan tomat dengan sendok kayu.
- Biarkan semuanya mendidih sebentar lalu tambahkan jagung. Jadi, Anda sekarang bisa memasak untuk saat ini. Aduk sesering mungkin, sehingga tidak ada yang dimulai.
- Jika Anda belum menggoreng bawang putih, Anda sekarang bisa memasukkannya ke dalam sup atau mencincangnya.
- Saat Anda menambahkan cabai terserah Anda. Perlu diingat: semakin lama cabai masak, semakin kuat panasnya.
- Sekarang Anda dapat mencicipi cabai dengan banyak lada, paprika rosenscharfem, kaldu sayuran / garam dan gula.
- Saya merekomendasikan satu sendok makan gula, untuk cabai pedas buah.
- Perhatikan konsistensi jagung, jika cukup lunak untuk Anda, Anda bisa membuat nyala lebih kecil dan menambahkan kacang (cuci sebelum) dan lipat dengan hati-hati.
- Rebus sebentar dan matang. (Kiat: cabe terasa lebih enak di hari berikutnya)