Tidak ada lagi ayam kering atau ayam kalkun yang diiris
Apakah Anda selalu memiliki masalah irisan mengering saat dipanggang? Apalagi dengan irisan ayam atau kalkun.
Dengan banyak trial and error, saya telah menemukan solusinya: baking soda! Sesaat sebelum menggoreng, tambahkan satu tas baking powder ke 500 g daging, aduk rata dan biarkan melewati sedikit.
Sekarang dipanggang seperti biasa dan tadaa, itu tetap berair! Trik ini bekerja tidak hanya dengan Geschnetzeltem, tetapi tentu saja dengan semua varian daging.
Semoga beruntung
