Kue boneka saya
waktu
Waktu persiapan: 30 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 30 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam.
Boneka pangsit
3-4 orang
1 pkg. Pfanniklöße, setengah-setengah (bubuk)
750ml air dingin
250-300 g daging cincang (sapi atau babi atau setengah + setengah)
1 bawang bombai sedang, dicacah
1 genggam (75 g?) Dari kubus daging asap campuran
1 buah (sekitar 50-100g) sosis hati herbal (Palatine, Heidjer atau serupa), jika Anda suka!
Garam dan merica
sedikit minyak untuk wajan
sekitar 1 sendok teh tepung (mungkin Mondamin, juga pengikat saus)
200-250 ml susu
(Anda juga dapat mengambil setengah susu, setengah krim manis atau hanya krim)
1 gr Panci asin, air mendidih
persiapan:
Tepung pangsit (pangsit) diaduk dengan sendok atau mengocok ke dalam 750 ml air dan disisihkan untuk membengkak.
Panaskan wajan, tambahkan minyak dan goreng daging cincang (hancur), tambahkan bawang dan kubus daging, terus goreng sampai coklat keemasan. Tambahkan liverwurst, lalu bumbui dengan garam dan merica dan sisihkan hingga dingin.
Didihkan panci air asin dan sementara itu bentuk pangsit berukuran merata dari adonan pangsit. Ratakan bola individu sedikit di tengah dan bentuk palung di mana 1-2 sendok teh daging cincang ditambahkan. Tutup pangsit dengan tangan basah dan bentuk bulat yang bagus. Akhirnya, tambahkan semua pangsit ke air mendidih, didihkan dan kemudian 20-25 menit. lepaskan. Biarkan pot terbuka dan tidak lagi mendidihkan air.
Campuran daging cincang yang tersisa kemudian dipanaskan kembali dalam wajan. Tambahkan susu (krim), biarkan mendidih dan kentalkan - sesuai selera Anda - dengan tepung TL (Mondamin atau sejenisnya). Rasakan semuanya dan sajikan hidangannya. Rasanya enak kompot, saus apel atau kue matang (kering, campur). Anda tentu dapat memiliki salad segar atau acar labu manis dan asam.
Waktu persiapan dan memasak total 1 jam.
