Mousse au chocolat
waktu
Total waktu persiapan: 2 jam 20 menit
Untuk karung malas di antara kita! Bisakah Anda mempersiapkan dan menyelesaikan dengan cepat ketika para tamu berteriak untuk hidangan penutup?
Untuk 4 hingga 6 porsi
- 2 cangkir krim kocok dalam bain-marie (masukkan panci kecil krim ke dalam panci besar berisi air panas) secara perlahan sambil diaduk.
- 2 potong cokelat biasa (cokelat pahit dan susu atau - terutama efektif - 2 batang cokelat putih) hancur dan meleleh dalam krim hangat. Selalu aduk dengan hati-hati.
- Biarkan dingin lalu masukkan ke kulkas selama satu hingga dua jam.
- Tepat sebelum disajikan cukup kocok dengan pengocok (hand mixer) seperti krim kocok biasa. Awas: Jangan berdetak terlalu lama, kalau tidak Anda akan memiliki mentega cokelat!
- Isi mangkuk dan hiasi seperti yang diinginkan dengan stroberi atau irisan kiwi atau apa pun.
Jangan pernah memberi tahu para tamu resepnya! Anda ingin mengesankan, bukan?
