Pai apel Meksiko
Resep yang saya miliki dari seorang teman dan karena itu harus cepat, mudah dan enak, saya dengan senang hati akan meneruskannya!
Untuk mengisi:
500 g apel (atau plum atau buah lainnya), 75 g almond cincang, jus setengah lemon, 40 g mentega, 50 g gula
Untuk adonan:
150 g mentega, 100 g gula, 1 hal. Gula vanila, 3 butir telur, 125 g serpih Hafger yang halus, 50 g tepung, 1 sendok teh baking powder, kulit parutan lemon yang tidak diobati (atau lemon), 1 sejumput garam, sedikit lemak, dan oatmeal untuk springform itu.
Untuk isian, buahnya bisa dikupas dan dicincang serta dikukus dengan jus setengah lemon. Setelah dingin, buah dicampur dengan mentega cair, gula, dan almond.
Buat kue bolu dari bahan yang tersisa dan tambahkan 3/4 ke bentuk spring dilumasi dengan oatmeal. Oleskan isian di atasnya dan letakkan tumpukan kecil di isian dari sisa adonan dengan satu sendok teh. Panggang selama sekitar 60 menit pada rak paling bawah 190 derajat.
Mengapa ini disebut "Meksiko", saya tidak tahu dan tidak dari mana resep itu sebenarnya berasal.
Pada awalnya saya berpikir bahwa dengan oatmeal tentu saja merupakan masalah yang berdebu, tetapi kuenya sangat lezat oleh banyak mentega dan lezat. Ia juga cukup kuat dan memuaskan cepat. Sayangnya mataku lebih besar dari perutku. Terima kasih "Bibi Janne"!
