Kue krim dengan ceri
waktu
Waktu persiapan: 35 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 10 menit.
Total waktu persiapan: 45 menit.
Kue krim dengan ceri
bahan
Untuk adonan:
- 100 g tepung terigu
- 100 g mentega
- 100 g gula
- 1 sdt baking powder
- 2 butir telur
- 1 sejumput garam
Untuk penutup:
- 1 gelas ceri tanpa batu
- 1 pck gula vanila
- 1 buah bubuk puding
- 375 ml susu
- 2 cangkir krim asam
- 2 sachet kue merah
- sedikit gula
- 1/2 liter jus ceri (mungkin dengan air hingga 1/2 liter isi)
persiapan
- Letakkan bagian bawah wajan springform (diameter 26 cm) dengan kertas roti (dan potong sesuai ukuran), olesi tepi dengan baik.
- Campur tepung dengan baking powder dan sejumput garam dengan baik dan saring dalam mangkuk.
- Tambahkan mentega, telur, dan gula, lalu campur dengan adonan.
- Tiriskan ceri dan ambil jusnya dan buat 1/2 liter dengan air.
- Campur bubuk custard dengan sedikit gula dan aduk rata dalam gelas ukur dengan 375 ml susu. Masak puding dan aduk dalam bak air selama sekitar 5 menit untuk mendinginkannya sedikit.
- Campur krim asam dengan pengocok dengan puding yang masih hangat dan sisihkan.
- Letakkan adonan di atas kertas roti dan panggang selama sekitar 10 menit di atas rel sedang pada suhu 200 ° C. Kemudian letakkan dasar kue di cetakan di atas kisi-kisi.
- Isi campuran puding dan krim asam pada dasar kue yang masih hangat dan tiriskan.
- Sebarkan ceri di atasnya.
- Rebus dua sachet kue dengan campuran air jus ceri dan sedikit gula dan oleskan di atas ceri saat masih hangat.
- Biarkan kue menjadi dingin, cungkil ujungnya secara lembut dengan pisau, angkat dari kaleng dan dinginkan sampai siap untuk dimakan.
